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VORSPEISENSPEZIAL VORSPEISEN - MOMO’S HIRATA BUNEN NIGIRI & GUNKAN (2 STÜCK)SASHIMI & TATAKI (6 STÜCK)TEMAKI (HANDROLLE, 1 STÜCK)HOSOMAKI (KLEINE ROLLEN, 6 STÜCK)URAMAKI (INSIDE-OUT ROLLEN, 8 STÜCK)FUTOMAKI (DIE GRÖSSTE ROLLE, 8 STÜCK)CHEF’S SPECIALS (8 STÜCK)SUSHI BOXENPOKE BOWLSRICE BOWLSUDON NUDELSUPPENUDON NUDEL BOWLSEXTRASDESSERT- MOCHI GETRÄNKE
MENÜMITTAG MENÜVORSPEISENSPEZIAL VORSPEISEN - MOMO’S HIRATA BUNEN NIGIRI & GUNKAN (2 STÜCK)SASHIMI & TATAKI (6 STÜCK)TEMAKI (HANDROLLE, 1 STÜCK)HOSOMAKI (KLEINE ROLLEN, 6 STÜCK)URAMAKI (INSIDE-OUT ROLLEN, 8 STÜCK)FUTOMAKI (DIE GRÖSSTE ROLLE, 8 STÜCK)CHEF’S SPECIALS (8 STÜCK)SUSHI BOXENPOKE BOWLSRICE BOWLSUDON NUDELSUPPENUDON NUDEL BOWLSEXTRASDESSERT- MOCHI GETRÄNKE
MENÜ
VORSPEISEN
HEISSE UND KALTE VORSPEISEN, PERFEKTES ESSEN FÜR GUTE STIMMUNG!
Essigreis in Schale mit 3 Scheiben Lachs und 3 Scheiben Thunfisch auf einem Salatbett, garniert mit Avocado, Wakame-seealgen, Ponzu-Sauce und Sesam (inklusive Ingwer und Wasabi)(Allergene: Fisch, Gluten, Sesam, Soja)
15.00 CHF
Panierte Garnelen, serviert mit Spicy Mayo
(Allergene: Gluten, Krebstiere, Senf)
16.00 CHF
Im Tempurateig frittierte Garnelen, serviert mit Spicy Mayo
(Allergene: Gluten, Krebstiere, Senf, Soja)
16.00 CHF
Gekochte Sojabohnen mit Meersalz
(Allergene: Soja)
7.00 CHF
Gekochte Sojabohnen mit Shichimi Togarashi
(Allergene: Sesam, Soja)
7.50 CHF
Teigtaschen mit Garnelen und Gemüse, serviert mit hausgemachter Gyoza-Sauce (Allergene: Eier, Gluten, Krebstiere, Sesam, Soja)
13.00 CHF
Teigtaschen mit Poulet und Gemüse, serviert mit hausgemachter Gyoza-Sauce
(Allergene: Gluten, Sesam, Soja) Wahlweise gedämpft oder frittiert12.00 CHF
Teigtaschen mit Schweinefleisch und Gemüse, serviert mit hausgemachter Gyoza-Sauce
(Allergene: Gluten, Sesam, Soja)
Wahlweise gedämpft oder frittiert
12.00 CHF
Teigtaschen mit Rind und Gemüse, serviert mit hausgemachter Gyoza-Sauce
(Allergene: Gluten, Sellerie, Sesam, Soja)
Wahlweise gedämpft oder frittiert
12.00 CHF
Teigtaschen mit Gemüsefüllung, serviert mit hausgemachter Gyoza-Sauce
(Allergene: Gluten, Sesam, Soja)
Wahlweise gedämpft oder frittiert
11.00 CHF
Frühlingsrollen, serviert mit Sweet-Chili-Sauce
(Allergene: Gluten, Sesam. Kann Spuren von Krebstieren enthalten)
10.50 CHF
Wakame-Seealgen-Salat mit Edamame, getoppt mit Goma-Sauce und Sesam
(Allergene: Erdnusse, Gluten, Sesam, Soja)
12.00 CHF
*Giessen Sie heisses Wasser ein und rühren Sie, um das Miso aufzulösen.
Suppe auf Basis von Sojabohnenpaste mit Frühlingszwiebeln, Tofu Stückchen und Seetang
(Allergene: Soja)
7.00 CHF
Gebackene Bällchen mit Oktopus, serviert mit Kewpie Mayo, Tonkatsu-Sauce und bestreut mit getrockneten Katsubuoshi
(Allergene: Eier, Fisch, Gluten, Senf, Soja, Weichtiere)
16.00 CHF
Gebratene Tofuwürfel, serviert mit Sweet-Chili-Sauce
(Allergene: Soja)
12.00 CHF
Knusprige Mais Schalen gefüllt mit Sushireis, und einer Thunfisch Tartar Mischung mit Avocado, Cherrytomaten und Jalapeños, garniert mit Ponzu-Sauce, Sprossen und Tobiko Kaviar
(Allergene: Fisch, Gluten, Soja)
20.00 CHF
Pouletspiesse nach japanischer Art mit Teriyaki-Sauce, bestreut mit Sesam
(Allergene: Gluten, Sesam, Soja)
13.00 CHF
SPEZIAL VORSPEISEN - MOMO’S
AUF DEN PERFEKTEN GESUNDEN SNACK! Gedämpfte tibetische Teigtaschen.
Teigtaschen mit Schwein und Ingwer, serviert mit hausgemachter Gyoza-Sauce
(Allergene: Gluten, Sesam)
13.00 CHF
Teigtaschen gefüllt mit Planted Poulet, Gemüse und Shiitake Pilze, serviert mit hausgemachter Gyoza-Sauce (Allergene: Gluten, Sesam) 12.00 CHF
HIRATA BUNEN
THINK OUTSIDE THE BUN! Gedämpfte Hefebrötchen mit verschiedenen Toppings.
Gedämpfte Hefebrötchen gefüllt mit Karaage und Salat, garniert mit Spicy Mayo und Sesam
(Allergene: Eier, Gluten, Senf, Sesam, Soja)
9.00 CHF
Gedämpfte Hefebrötchen gefüllt mit fritierter Garnele und Salat, garniert mit Spicy Mayo, Teriyaki-Sauce und Sesam
(Allergene: Gluten, Krebstiere, Senf, Sesam, Soja)
9.00 CHF
Gedämpfte Hefebrötchen gefüllt mit Avocado, Cherrytomaten, Jalapeños, Sprossen, Ponzu-Sauce und Sesam
(Allergene: Gluten, Sesam, Soja)
9.00 CHF
NIGIRI & GUNKAN (2 STÜCK)
DER GESCHMACK JAPANS! Nigiri, ein kleiner Reisklumpen mit einem Topping. Gunkan, eine kleine Reiskugel, eingewickelt in Seetang mit einem Topping. Es werden jeweils 2 Stück serviert. Inklusive Sojasauce (enthält Gluten, Soja) und Wasabi (enthält Senf).
Avocado, Nori
7.00 CHF
Garnele getoppt mit Chili
(Allergene: Krebstiere)
9.00 CHF
Süsse gebratene Tofutaschen mit Reisfüllung
(Allergene: Soja)
7.00 CHF
Thunfisch getoppt mit Kizami Wasabi
(Allergene: Fisch, Gluten, Soja)
9.00 CHF
Lachs getoppt mit frittierte Röstzwiebeln
(Allergene: Fisch, Gluten)
8.00 CHF
Oktopus und Nori, getoppt mit Knoblauch-Ingwer-Chutney
(allergene: Weichtiere)
9.00 CHF
Eieromelette, Nori
(Allergene: Eier, Soja)
7.00 CHF
Aal, Nori, getoppt mit Teriyaki-Sauce und Sesam
(Allergene: Fisch, Gluten, Sesam, Soja)
9.00 CHF
Krabbenfleisch, Nori und würzig-scharfe Sauce, bestreut mit Frühlingszwiebeln und Sesam
(Allergene: Krebstiere, Senf, Sesam)
9.00 CHF
Thunfischtartar, Nori und würzig-scharfer Sauce, garniert mit Tobiko Kaviar
(Allergene: Fisch, Senf, Sesam, Soja)
10.00 CHF
Lachstartar, Nori und würzig-scharfer Sauce, garniert mit Tobiko Kaviar
(Allergene: Fisch, Senf, Sesam, Soja)
9.00 CHF
Seealgen, Nori, bestreut mit Sesam
(Allergene: Gluten, Sesam, Soja)
8.00 CHF
SASHIMI & TATAKI (6 STÜCK)
ICH SEHE FISCHGERICHTE UND WILL STENDIG MEER DAVON! Sashimi, Scheiben von frischem, rohem Fisch. Tataki, Scheiben von frischem, rohem Fisch, der leicht angebraten wurde. Es werden jeweils 6 Stück serviert. Inklusive Sojasauce (enthält Gluten, Soja) und Wasabi (enthält Senf).
Lachsscheiben
(Allergene: Fisch)
15.00 CHF
Thunfischscheiben
(Allergene: Fisch)
17.00 CHF
Leicht geflämmte Lachsscheiben mit einem Tropfen Sesamöl
(Allergene: Fisch, Sesam)
17.00 CHF
Leicht geflämmte Thunfischscheiben mit einem Tropfen Sesamöl
(Allergene: Fisch, Sesam)
19.00 CHF
Lachsscheiben getoppt mit Jalapeño-Scheiben, serviert mit Ponzu-Sauce
(Allergene: Fisch, Gluten, Soja)
19.00 CHF
• 4 Lachscheiben
• 4 Thunfischcheiben
• 2 Ebi (Garnelen) Sashimi
(Allergene: Fisch, Krebstiere)
20.00 CHF
TEMAKI (HANDROLLE, 1 STÜCK)
FÜR GUTES ESSEN BRAUCHT MAN KEINE ESSSTÄBCHEN AUS SILBER! Von Seetang ummantelt und gefüllt mit Reis und in Streifen geschnittenen Fischstückchen und/oder Gemüse. Es wird jeweils 1 Stück serviert. Inklusive Sojasauce.
Aal, Gurke, Teriyaki-Sauce, bestreut mit Sesam
(Allergene: Fisch, Gluten, Sesam, Soja)
10.00 CHF
Gefüllt mit frittierten Garnele und Salat, mit Spicy Mayo
(Allergene: Gluten, Krebstiere, Senf, Soja)
10.00 CHF
Thunfisch, Avocado und Gurke, bestreut mit Sesam
(Allergene: Fisch, Sesam)
9.00 CHF
Lachs, Avocado und Gurke, bestreut mit Sesam
(Allergene: Fisch, Sesam)
9.00 CHF
Saisonales Gemüse mit Teriyaki-Sauce und knusprigem Topping
(Allergene: Gluten, Soja)
7.00 CHF
Thunfisch Tartar, Salat und Frühlingszwiebeln mit würzig-scharfer Sauce
(Allergene: Fisch, Senf, Sesam)
10.00 CHF
Lachstartar, Salat und Frühlingszwiebeln mit würzig-scharfer Sauce
(Allergene: Fisch, Senf, Sesam)
10.00 CHF
HOSOMAKI (KLEINE ROLLEN, 6 STÜCK)
KLEIN ABER FEIN! Ummantelt mit Seetang und traditionell gefüllt mit Reis sowie einer Portion Fisch oder Gemüse. Es werden jeweils 6 Stück serviert. Inklusive Ingwer, Sojasauce (enthält Gluten, Soja) und Wasabi (enthält Senf).
Avocado-Rolle
9.00 CHF
Gurken-Rolle
9.00 CHF